BAHAN-BAHAN:
1) Daun Mangun
2) Daun Lidah kerbau
3) Daun Pucuk Ubi
4) Petai
5) Daun Pucuk Labu
6) Daun Kunyit
7) Serai
8) Udang/ikan bilis
9) Tempoyak
10) Santan
11) Cili api
12) Kunyit Hidup
13) Asam keping
14) Garam
BAHAN-BAHAN BOLEH DIDAPATI DI PASAR OK? :)
ada gak tanya my mak..'mak,kalau daun takda macam mana?'
'kalau tak ada,pucuk ubi,serai.petai atau daun-daun yang senang dapat pun boleh...tapi kalau complete lagi la SODAAP!!'ok MAK! d'^.^b
[gluupp!omak den speaking!]
Ok! JOM MASAK: [Bismillahirrahmanirrahim]
1) Mula-mula,daun yang 7 jenis tadi tu diracik/hiris halus.Tak yah halus sangat pon takpe.Nanti hancur pulak.
[siap-siap basuh ok,nanti senang keje]
[inilah rupa daun lidah kerbau!] d'^.^b
2) okeh,jom kita gi blend kunyit hidup dan cili api..sukatannya secukup rasa ok!
[cili api agak-agak kalau rasa lidah tu ala-ala mat salleh!] d'^.^b
3) Dah blend masuk dalam kuali.My mak guna kuali godang! iyela...masak banyak!member dah order..hehe..[ehhh...deela tolong jugak time ni!]
[tapis untuk santan..sabar ye!]
4) Mari perah santan! my Mak buat lol...deela tangkap-tangkap gambar aje..hihi...my mak cakap: 'Dik,kau kenapo amek gamba ni?omak blaja masak tak payah guno resipi..Lolap yo mato...jadi!'.[sipu-sipu aje saye] jawab-jawab manje:'mak,alang pandai tak masak lauk ni?dio kan terer!' mak:' alang ekau pon tak goti bona masak lauk ni.masing-masing tau makan yo!' kahkahkahkah....'so,adik la pewaris!' [alang,kau jangan jeles ok! copy je resipi ni..haha]
[inilah santan!heehe..= 3biji kelapa]
[My mak perah santan guna tangan dulu,then blend santan tu!biar pekat dan dapat hasil yang banyak..My mak cakap,kalau banyak santan lagi sedap! ;p ]
5) Jom tenggek kuali atas dapor! hehehe...faham kan bahasa deela?
[ini santan + lada + kunyit]
[ini pulak santan+cili+kunyit+tempoyak+asam keping] Asam keping letak sikit je,juz nak buat lauk ni tahan lama,then letak garam secukup rasa ok! d'^.^b
[ni tempoyak! my maklang yang bagi.nasib baik maklang ade simpan tempoyak lebih.dah la masak ni bukan time musim durian..terima kasih maklang!LOVE U! My Mak pesan, lagi banyak tempoyak laie SODAP! d ^ ^ b yummiii!!]
6) Sekarang masa untuk masukkan UDANG! sedapnye! bau pon dah naik dah...kalau taknak guna udang,ikan bilis pon ok.tapi udang la yang terbaik! d'^^b LAGI BANYAK UDANG LAGI BAGUS! waaa...sedapnyer!!
[ini udang,buang bahagian kepala saje tau!jangan lupe basuh..hehe] d'^.^b my ayah datang dapur dan tengok..'omak ekau ni,kenapo tak lotak udang se'tong'..hahaha..
[Ya ALLAH,sedapnya!!] (o.o)
7) 7 Jenis daun jangan dilupakan ok! hehe...daun-daun masuk last sekali..
[ 7 Jenis daun]
[petai jangan dilupakan!petai termasuk dalam 7 jenis!]
8) Ok, kawan-kawan..tengoklah hasilnya..sedap!! bau masyuk! yummmiii!!Gaul semuanya tadi biar kering..tahan lame!
[dah siap ni!]
[Hidang!seciput je saye nak makan ok!kalau nak buat la sendiri..hehe] sedap! makan dengan roti pon ok! d'^.^b
To my Mak! I LOVE YOU SOOO MUCHHH!! mmuuahhh3x! <3 .Terima kaseh mak!.. Nak tau tak,masa gelombang H1N1 melanda negara dolu [cheewaahh,skema ayat!] deela terkena gak tempias..amek kau!demam seminggu..tak makan.tak boleh makan,tak boleh dengar lagu or pape muzik yang bising!lembik giler time tu [ingat macam nak mati dah]..badan yang menanggung je tau!kau yang tak rasa tu tak payah nak mengata orang![uisshh,emo jap!] At that time my mak masakkan lauk ni,dia nak tengok deela makan,tapi,tetap tak boleh..happy sangat sebab mak!harap dapat jaga mak macam mak jaga adik... I LOVE MAK DAN AYAH! d^.^b
